BALIKONTEN.COM – Buka puasa dengan yang manis agar semakin segar. Dan saatnya untuk membuat kuliner manis lagi yakni resep membuat resep bolu kukus.
Resep membuat bolu kukus pandan yang nikmat ini bisa dicoba sembari menunggu waktu berbuka.
Bahan yang diguanakan ternyata tidak terlalu sulit mencarinya. Kalian bisa menemukannya di pasar tradisional sekalipun.
Namun hal yang perlu menjadi perhatian adalah setiap tahapan wajib diperhati dengan teliti ya.
Yuk kita membuat bolu kukus untuk menu pendamping berbuka puasa.
Bahan-bahan:
3 butir telur ayam
200 gr gula pasir
1 sdt SP
250 gr tepung terigu
250 ml susu cair plain
1 sdt vanili bubuk
2 tetes pasta pandan
100 gr keju parut
Topping:
buttercream, keju parut
Cara Membuat
Campurkan dengan cara mixer bahan masukkan telur, gula, dan SP dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
Setelah itu tambahkan terigu, vanili bubuk, susu cair selang seling sambil diaduk rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pasta pandan aduk rata, 1 bagian lagi beri keju parut aduk rata.
Masukkan adonan hijau dalam loyang yg telah dioles minyak, kukus selama 5 menit (jika kukusan sudah beruap banyak, tutup beri kain).
Setelah 5 menit masukkan adonan putih, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi atau tusuk sate (jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang).
Dinginkan terlebih dahulu dan hias atas kue dengan buttercream dan taburan keju parut.
Itulah resep bolu lapis kukus pandan susu untuk buka puasa. ***
