BADUNG, BALIKONTEN.COM – Kuliner yang identik dengan Timur Tengah, dengan vibes pernak-pernik Timur Tengah menjadi daya tarik dari restoran Al Jazeerah Signature.
Tempat yang beralamat di Jl. Sunset Road, Seminyak, Badung ini telah beroperasi Desember 2022 lalu.
Untuk melengkapi masakan otentik Timur Tengah restoran, Al Jazeerah Signature Bali juga menawarkan koleksi shisha premium dengan tembakau berkualitas dari MustHave, Duft, dan Al Fakher Tobacco, dengan rasa unik seperti mangga, kayu manis dan lemon pie. Nuansa ini membuat pengunjung merasakan menjadi sultan.
Al Jazeerah Signature Bali membawa para tamu dalam perjalanan kuliner melalui aroma yang kaya, tekstur, dan rasa dari menu yang menonjolkan masakan otentik Timur Tengah yang dibuat dengan bahan-bahan lokal paling segar.
Al Jazeerah Signature Bali adalah restoran Al Jazeerah Signature ketiga menyusul dua restoran lain di Jakarta dan Bandung.
Dipimpin oleh Chef Fadi Hakim, seorang kelahiran Lebanon yang telah memimpin program kuliner di hotel-hotel mewah di Timur Tengah dan terakhir sebagai Executive Chef untuk Royal Court Bahrain, menu Al Jazeerah Signature Bali menampilkan hidangan khas Timur Tengah yang terkenal di wilayah tersebut.
“Dari mezze seperti Classic Hummus, Baba ghanouj, dan Tabbouleh; salad segar seperti Fattoush Salad dan Arabic Salad; hingga hidangan yang dipanggang dengan arang seperti Lamb Mathbi dan Shish Kebab,” ujar Chef Fadi Hakim.
Restoran ini juga menawarkan makanan spesial seperti Marak Lamb, domba yang dimasak dalam kaldu bumbu tradisional Arab, dan Mughalgal, pilihan tumis domba atau ayam dengan campuran sayuran yang dimasak dengan rempah-rempah tradisional Arab dan disajikan dengan roti pita.
Koleksi nasi khasnya dari berbagai daerah di Timur Tengah juga melayani beragam selera, mulai dari pilihan daging domba atau ayam, hingga pilihan nasi dari mandhi, biryani atau kabsah.
Al Jazeerah Signature Bali memiliki menjadi tiga lantai ruang makan yang menampung 500 kursi. Desain dan suasana restoran, akan membawa tamu ke Timur Tengah dengan aksen dan perabotan yang mengingatkan pada wilayah ini.
Desainnya menampilkan detail hiasan seperti perabotan kayu alami, lampu tembaga, tekstil tenun, pintu melengkung, dan pot terakota yang diisi dengan tumbuhan dan tanaman hijau yang mengisi ruangan.
Lantai pertama dirancang untuk bersantap santai baik individu atau grup, serta dilengkapi private room, dan air mancur sebagai pusatnya.
Lantai kedua menawarkan ruang makan bergaya Arab, sedangkan lantai tiga sebagai Shisha lounge di mana para tamu dapat menikmati shisha, kopi, dan canape sambil menghadap matahari terbenam Bali.
Dari suasana menawan hingga dekorasi yang dipilih dengan cermat, setiap elemen desain Al Jazeerah Signature Bali dipilih dengan tangan untuk membangkitkan esensi kawasan Timur Tengah. (red)
