BALIKONTEN.COM – Inilah tips menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya. Tak hanya itu, dalam artikel ini juga akan dibahas tentang bagaimana cara agar warna hijau daun pepaya tetap utuh saat dimasak.
Mengolah daun pepaya diperlukan ketelitian dan juga cara khusus. Supaya warna hijau yang ada dalam daun pepaya tetap utuh dan rasa pahitnya hilang.
Daun pepaya jika diolah dengan baik dan benar akan menghasilkan rasa yang sangat nikmat. Daun pepaya ini juga bisa diolah menjadi beragam kuliner yang lezat.
Daun pepaya merupakan tumbuhan yang mudah ditemui di Indonesia. Proses budidaya pohon ini juga tidak sulit.
Selain buahnya yang nikmat dan lezat tanaman dengan nama latin Carica Papaya ini juga memiliki bagian lain yang enak untuk diolah sebagai kuliner.
Daun Pepaya adalah bagian lain tanaman yang berasal dari Meksiko ini untuk diolah menjadi kudapan.
Selain nikmat, daun pepaya ini juga memiliki segudang khasiat untuk kesehatan seperti anti penuaan dini, menjaga tekanan darah, pengontrol gula hingga menjadi alat penyembuhan luka.
Setidaknya ada 2 cara untuk mengatasi permasalahan pada dauh pepaya. Rebus dengan Daun Singkong Saat merebus daun pepaya, bisa dijadikan satu dengan daun singkong. Tujuannya untuk menghilangkan rasa pahit yang ada pada dedaun pepaya.
Tapi sebelum merebus untuk mencuci dengan bersih. Begitu juga pemilihan dauh untuk menghindari yang kondisi sudah tua.
Waktu meresbus dan jumlah air untuk merebus bisa disesuaikan supaya tidak berlebih dan juga tidak kurang. Kemudian, dalam air rebusan jangan lupa untuk mengisi asam jawa, dauh jambu dan garam secukupnya.
Setelah selesai, pastikan kondisi daun pepaya tidak sampai benyek karena terlalu mateng. Pisahkan daun pepaya dengan bahan lainnya dan siap diolah sesuai dengan keinginan.
Itulah tips untuk mengolah dan menghilangkan pahit pada dauh pepaya. ***
