10 Rekomendasi Babi Guling Terkenal di Denpasar dan Badung: Kuliner Khas Bali yang Wajib Dicoba
seporsi nasi babi guling Denpasar 2024/ Wikimedia Commons/ Balikonten
DENPASAR, BALIKONTEN.COM –
Babi guling adalah ikon kuliner Bali yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi Pulau Dewata. Daging babi yang dipanggang perlahan dengan bara api, diisi rempah-rempah khas Bali seperti base genep, menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan aroma yang menggoda. Kulitnya yang renyah dengan istilah populer “tes kriuk” menjadi daya tarik tersendiri.
Di Denpasar dan Badung, dua wilayah strategis di Bali, Anda akan menemukan banyak warung babi guling yang otentik dan lezat. Berikut adalah 10 rekomendasi babi guling terenak yang wajib Anda coba, lengkap dengan informasi lokasi, jam buka, harga, dan keunikan masing-masing tempat.
1. Babi Guling Candra: Legenda Kuliner Denpasar
Di jantungan Kota Denpasar, Babi Guling Candra adalah nama yang sudah tak asing bagi pecinta kuliner. Warung ini terkenal dengan menu babi guling spesial yang menyajikan nasi putih hangat, aneka olahan daging babi seperti sate babi manis, daging suwir, kerupuk kulit, paru, usus, dan kulit babi yang super renyah. Semangkuk sup babi yang gurih menjadi pelengkap sempurna. Sambal di sini juga patut diacungi jempol, terutama bagi Anda yang menyukai rasa pedas yang nendang.
-
Lokasi: Jalan Teuku Umar No.140, Dauh Puri Kauh, Kecamatan Denpasar Barat, Kota Denpasar, Bali
Jam Buka: 06.00–22.00 WITA
Kisaran Harga: Rp15.000–Rp80.000 per porsi
Keunikan: Bumbu khas Bali yang meresap hingga ke daging, cocok untuk sarapan maupun makan malam. Warung ini juga ramah untuk rombongan dengan tempat duduk yang luas.
-
Tips: Datang pagi untuk menikmati daging yang masih segar dan kulit yang ekstra kriuk.
2. Babi Guling Jero Kawan: Rasa Otentik di Tengah Sawah
Babi Guling Jero Kawan di Badung adalah destinasi yang sempurna untuk menikmati babi guling sambil menyerap suasana pedesaan. Warung ini populer di media sosial berkat bumbunya yang kuat dan berani. Seporsi babi guling di sini berisi daging babi, jeroan goreng, daun singkong, lawar, dan sambal hijau yang pedas menyegarkan. Jangan lewatkan sup balung babi yang empuk dan kaya rasa.
Lokasi: Jalan Raya Munggu No.6, Munggu, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 10.00–22.00 WITA
Kisaran Harga: Rp25.000–Rp60.000 per porsi
Keunikan: Lokasi di tepi sawah menawarkan pemandangan sunset yang indah, ideal untuk makan sore. Tempat parkir luas, cocok untuk rombongan.
-
Tips: Pesan sambal ekstra jika Anda pecinta pedas, karena sambal hijau di sini adalah bintangnya.
3. Babi Guling Pak Malen: Kerenyahan Kulit yang Menggoda
Terletak di kawasan Seminyak yang ramai, Babi Guling Pak Malen menawarkan pengalaman kuliner yang cepat dan memuaskan. Babi guling di sini dipanggang secara tradisional dengan kayu bakar, menghasilkan aroma smoky yang khas. Seporsi hidangan berisi nasi putih, lawar, sate lilit, dan kulit babi yang renyah. Pelayanan cepat membuat warung ini favorit wisatawan yang ingin makan tanpa menunggu lama.
Lokasi: Jalan Sunset Road No.554, Seminyak, Kecamatan Kuta, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 08.30–17.30 WITA
Kisaran Harga: Rp40.000–Rp100.000 per porsi
Keunikan: Aroma smoky dari proses pemanggangan tradisional dan pelayanan yang ramah.
Tips: Cocok untuk makan siang setelah berjalan-jalan di Seminyak atau Kuta. Datang sebelum jam makan siang untuk menghindari antrean.
4. Babi Guling Pak Dobiel: Favorit di Nusa Dua
Warung Babi Guling Pak Dobiel di Nusa Dua adalah salah satu yang paling ramai dikunjungi, baik oleh wisatawan lokal maupun internasional. Menggunakan base genep—bumbu khas Bali yang terdiri dari bawang, kunyit, jahe, dan rempah lainnya—babi guling di sini memiliki cita rasa otentik. Seporsi hidangan berisi nasi, daging babi, lawar, sosis babi, sup babi, dan kerupuk kulit. Warung ini juga melayani pesanan untuk acara keagamaan atau pesta.
Lokasi: Jalan Srikandi No.9, Benoa, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 10.00–16.00 WITA
Kisaran Harga: Rp40.000–Rp80.000 per porsi
Keunikan: Bumbu base genep yang kaya dan porsi yang melimpah. Warung ini sering ramai, jadi bersiaplah untuk antre.
Tips: Pesan melalui aplikasi pengiriman makanan jika ingin menikmati babi guling ini di hotel.
5. Babi Guling Made Sekar: Sambal yang Bikin Ketagihan
Bagi pecinta sambal, Warung Babi Guling Made Sekar adalah surga kecil di Kuta. Warung ini terkenal dengan sambalnya yang pedas dan aromatik, yang sempurna melengkapi daging babi yang empuk dan kulit yang renyah. Seporsi babi guling di sini berisi nasi, lawar, sayur, dan sup babi. Minuman seperti es teh dan es jeruk tersedia untuk menyegarkan tenggorokan.
Lokasi: Jalan Raya Kuta No.29, Kelurahan Kuta, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 08.00–19.00 WITA
Kisaran Harga: Rp20.000–Rp115.000 per porsi
Keunikan: Sambal pedas yang istimewa dan harga yang terjangkau untuk porsi besar.
Tips: Cocok untuk pecinta kuliner pedas. Coba tambah porsi sambal untuk pengalaman makan yang lebih nendang.
6. Babi Guling Pan Ana: Porsi Jumbo di Denpasar
Babi Guling Pan Ana adalah pilihan tepat untuk Anda yang menginginkan porsi besar dengan harga terjangkau. Warung ini terkenal dengan kulit babi ukuran jumbo yang harus dipesan terlebih dahulu. Seporsi nasi babi guling di sini berisi daging, kulit kriuk, lawar, sate babi, sayur singkong, dan sambal embe yang pedas. Warung ini juga tersedia di aplikasi pengiriman makanan seperti GoFood dan GrabFood.
Lokasi: Jalan Nusa Kambangan Gang 33 No.4, Denpasar, Bali
Jam Buka: 08.00–21.30 WITA (atau sampai habis)
Kisaran Harga: Rp25.000–Rp45.000 per porsi
Keunikan: Porsi besar dengan kulit babi jumbo yang renyah dan suasana warung yang sederhana namun nyaman.
Tips: Pesan kulit jumbo sehari sebelumnya untuk pengalaman “tes kriuk” yang maksimal.
7. Babi Guling Sari Kembar 99: Pilihan Praktis dengan Banyak Cabang
Warung Babi Guling Sari Kembar 99 memiliki beberapa cabang di Denpasar dan Badung, menjadikannya pilihan yang mudah diakses. Menu andalannya adalah nasi babi guling dengan sate babi, kulit babi krispi, dan sayur plecing yang segar. Bumbu yang digunakan di sini seimbang, cocok untuk berbagai selera, termasuk wisatawan asing.
Lokasi: Jalan Teuku Umar Barat No.99, Kerobokan Kelod, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 06.00–22.00 WITA
Kisaran Harga: Rp25.000–Rp60.000 per porsi
Keunikan: Banyak cabang yang strategis dan bumbu yang ramah untuk semua selera.
Tips: Pilih cabang Kerobokan untuk lokasi yang lebih dekat dengan kawasan wisata.
8. Babi Guling Slingsing Bu Suci: Kelezatan Tersembunyi di Badung
Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang sedikit jauh dari keramaian, Babi Guling Slingsing Bu Suci di Badung adalah pilihan yang tepat. Warung ini terkenal dengan dua jenis lawar yang disajikan bersama nasi babi guling. Dagingnya empuk, dan bumbunya kaya akan rempah khas Bali. Meski agak jauh dari pusat kota, kelezatannya membuat perjalanan Anda worth it.
Lokasi: Jalan Raya Munggu-Kapal, Cepaka, Kecamatan Kediri, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 14.00–20.00 WITA
Kisaran Harga: Rp5.000–Rp50.000 per porsi
Keunikan: Dua jenis lawar yang berbeda dan suasana warung yang sederhana namun autentik.
Tips: Datang sore hari untuk menikmati babi guling yang baru dipanggang.
9. Babi Guling Krasan: Kuliner dengan Pemandangan Sawah
Babi Guling Krasan menawarkan kombinasi sempurna antara makanan lezat dan pemandangan indah. Terletak di tengah sawah di Badung, warung ini memiliki suasana yang menenangkan dengan gazebo dan spot foto yang Instagramable. Babi guling di sini terkenal dengan kulitnya yang ekstra kriuk, bahkan tersedia dalam ukuran jumbo. Selain babi guling, ada juga menu lain seperti ayam goreng dan bebek krispi.
Lokasi: Jalan Krasan No.66, Desa Sedang, Badung, Bali
Jam Buka: 10.00–20.00 WITA
Kisaran Harga: Rp40.000–Rp100.000 per porsi
Keunikan: Pemandangan sawah yang asri dan fasilitas ramah keluarga, termasuk playground untuk anak-anak.
Tips: Cocok untuk makan bersama keluarga atau rombongan. Pesan kulit jumbo melalui Instagram mereka untuk pengalaman spesial.
10. Babi Guling Bu Dayu: Pilihan Malam Hari di Kuta
Babi Guling Bu Dayu adalah destinasi ideal untuk makan malam di Badung. Warung ini terkenal dengan daging babi yang segar dan bumbu yang meresap sempurna. Selain babi guling, Anda bisa mencoba nasi campur, balung kuah, sate babi, atau babi rica. Minuman seperti es teh dan es jeruk menambah kesegaran santapan Anda.
Lokasi: Jalan Raya Kuta No.116, Kelurahan Kuta, Kabupaten Badung, Bali
Jam Buka: 19.00–02.00 WITA
Kisaran Harga: Rp30.000–Rp60.000 per porsi
Keunikan: Buka hingga dini hari, cocok untuk wisatawan yang mencari kuliner malam.
Tips: Datang setelah pukul 19.00 untuk suasana yang lebih santai dan daging yang baru disajikan.
Mengapa Babi Guling di Denpasar dan Badung Istimewa?
Babi guling di Denpasar dan Badung memiliki keunikan tersendiri karena perpaduan bumbu tradisional Bali dan teknik memasak yang turun-temurun. Base genep, yang terdiri dari bawang, kunyit, jahe, kemiri, dan rempah lainnya, memberikan rasa yang kaya dan berbeda di setiap warung. Selain itu, kedua wilayah ini menawarkan lokasi strategis yang mudah dijangkau, baik untuk wisatawan yang menginap di Kuta, Seminyak, maupun Denpasar. Dari warung sederhana hingga restoran dengan pemandangan sawah, pilihan di sini sangat beragam.
Tips Menikmati Babi Guling di Bali
Datang Pagi atau Sore: Babi guling biasanya paling segar saat baru dipanggang, yaitu pagi atau sore hari.
Coba Sambal Lokal: Sambal matah atau sambal hijau adalah pelengkap wajib yang menambah kenikmatan.
Pesan untuk Rombongan: Jika bepergian dalam kelompok besar, beberapa warung seperti Babi Guling Krasan atau Pak Dobiel menerima pesanan untuk acara.
Manfaatkan Aplikasi Pengiriman: Untuk kenyamanan, banyak warung seperti Pan Ana dan Candra tersedia di GoFood atau GrabFood.
Cek Jam Buka: Beberapa warung tutup lebih awal jika stok habis, jadi pastikan datang sesuai jam operasional.
Penutup
Denpasar dan Badung adalah surga bagi pecinta babi guling, dengan warung-warung yang menawarkan cita rasa otentik dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari Babi Guling Candra yang legendaris hingga Babi Guling Krasan dengan pemandangan sawah, setiap tempat memiliki keunikan yang membuatnya layak dicoba. Jadi, saat Anda berada di Bali, jangan lupa masukkan daftar ini ke dalam itinerary kuliner Anda. Selamat menikmati “tes kriuk” dan kelezatan babi guling khas Bali!
