BADUNG, BALIKONTEN.COM – Bagi penggemar kerajinan minuman, Gastro Brewery di Ape Club Uluwatu akan menjadi pilihan yang menarik.
Ape Club adalah tempat pembuatan bir pertama dan satu-satunya di Uluwatu, sebuah destinasi yang terkenal dengan suasana santai serta komunitas selancar dan ekspatriat yang besar.
Beroperasi mulai pukul 11.00 hingga 24.00 WITA, tujuh hari seminggu, tempat ini memiliki area tempat duduk untuk lebih dari 250 orang dan ruang berdiri hingga 1.000 tamu.
Bir buatan Ape Club meliputi Nusa Blonde, Bored Hazy, ULU IPA, dan Sunset Ale, dengan 4 bir lagi akan dirilis sebelum akhir tahun 2023.
Semua bir diproduksi di tempat pembuatan bir Ape Club di Mengwi, Bali, bersama koktail funky, anggur impor, dan berbagai minuman khas Ape Club.
Dipimpin oleh koki asal Meksiko Mauricio Barreto, dapur Ape Club menawarkan berbagai macam hidangan mulai dari makanan yang terinspirasi dari Amerika Selatan hingga makanan klasik internasional.
Chef Mauricio, dengan pengalamannya yang luas sebagai koki eksekutif di perusahaan terkenal seperti, Boy’N’Cow Group, Monty’s Steak House di LA, USA, dan Hotel Azulik di Tulum, Meksiko, menghadirkan perspektif kuliner yang unik ke Ape Club.
Keahliannya dalam mencari bahan-bahan berkualitas tinggi dan dedikasinya pada cita rasa inovatif untuk memastikan bahwa para tamu akan mendapatkan pengalaman makanan yang nyaman tiada duanya.
Selain penawaran makanan dan minuman yang luar biasa, Ape Club juga menawarkan program hiburan menarik yang mencakup DJ lokal dan internasional, live band, dan berbagai lokakarya, seperti kelas mixology dan memasak.
Restoran ini bertujuan untuk menciptakan komunitas Ape Club dengan mengintegrasikan bakat lokal ke dalam tim mereka dan menggabungkan produk dan aktivitas asosiasi lokal.
“Saya yakin dengan kemampuan tim kami yang luar biasa, dipimpin oleh Chef Mauricio Barreto dan Grup Manajemen Sensorial. Dengan keahliannya, Ape Club siap memberikan pengalaman yang tak terlupakan, menggabungkan minuman yang luar biasa, masakan inovatif, dan suasana yang semarak di jantung Uluwatu, Bali,” ujar Monsieur L’Amour, pemilik Ape Club.
Ape Club menerima reservasi grup, seperti pemotretan, makan malam perusahaan, peringatan, ulang tahun, pernikahan, aktivasi merek, dan banyak lagi.
Gastrobrewery ini berusaha untuk melayani audiens target utama, yang meliputi wisatawan internasional, ekspatriat, dan penduduk lokal Uluwatu, serta wisatawan domestik sekunder.
