Jelajah Rasa di Pesisir Sanur: 5 Warung Legendaris yang Wajib Anda Kunjungi
kuliner halal di Denpasar yang wajib di kunjungi/ triadvisor/ balikonten
DENPASAR, BISNISNUSA.COM
Kawasan Sanur tidak hanya menawarkan pesona matahari terbit yang memikat, tetapi juga menyimpan harta karun kuliner yang telah bertahan melintasi zaman. Baru-baru ini, dunia kuliner Bali mendapat pengakuan internasional setelah Warung Mak Beng berhasil menduduki peringkat ketiga dalam daftar 150 restoran paling legendaris di dunia tahun 2023 versi TasteAtlas.
Keberhasilan ini membuktikan bahwa resep tradisional dengan bumbu autentik tetap menjadi juara di lidah wisatawan maupun warga lokal. Bagi Anda yang sedang berada di Denpasar, berikut adalah lima rekomendasi warung legendaris di Sanur yang menawarkan cita rasa tak terlupakan.
1. Warung Men Weti: Primadona Sarapan di Tepi Pantai
Terletak di Jalan Segara Ayu, tepat di sisi barat Pantai Segara, Warung Men Weti adalah destinasi wajib bagi pemburu nasi campur Bali. Meski sang pendiri telah tiada, standar rasa racikannya tetap terjaga dengan konsisten.
Satu porsi nasi campur di sini menyajikan harmoni rasa dari ayam betutu, ayam goreng, telur, kerupuk kulit, sate ayam, hingga sayur urap yang segar. Warung ini secara resmi buka pada pukul 08.00 WITA, namun antrean panjang biasanya sudah mengular sejak pukul 07.00 WITA. Para pelari pagi dan pengunjung pantai sering kali menjadikan warung ini sebagai tempat istirahat favorit untuk mengisi energi.
2. Warung Lawar Sapi Odah Jaran: Kelezatan Sapi yang Langka
Bagi penyuka lawar namun menghindari daging babi, Warung Lawar Sapi Odah Jaran adalah jawabannya. Sang pemilik, Odah Rimen, merupakan sosok tangguh berusia 86 tahun yang sudah berjualan selama puluhan tahun.
Warung ini kini berlokasi di Jalan Tukad Nyali, sebelah selatan Lapangan Made Pica. Menu andalannya meliputi lawar sapi, serapah, kulit, hingga kuah balung yang kaya rempah. Menariknya, tersedia pilihan lawar putih bagi pengunjung yang tidak mengonsumsi darah. Odah Rimen tetap enerjik melayani pembeli mulai pukul 09.00 WITA dengan senyuman yang ramah.
3. Warung Men Tingen: Destinasi Favorit Kuliner Malam
Eksis sejak tahun 1970-an, Warung Men Tingen memiliki sejarah panjang di industri kuliner Sanur. Jika dahulu warung ini menyajikan menu daging penyu, sejak era 1980-an mereka beralih menggunakan daging babi dan ayam demi kelestarian alam.
Warung yang terletak di Jalan Pejang Sari, area Pasar Intaran ini, menjadi pusat keramaian saat malam tiba. Buka dari sore hingga dini hari, pengunjung biasanya semakin padat saat hari semakin larut. Menu lawar babi cincang dan ayam di sini dikenal sangat gurih, menjadikannya penutup hari yang sempurna bagi para pencinta kuliner malam.
4. Warung Mak Beng: Ikan Goreng yang Mendunia
Didirikan oleh Ni Ketut Tjuki pada tahun 1941, Warung Mak Beng di Jalan Hang Tuah adalah definisi nyata dari kesederhanaan yang berkelas. Kini dikelola oleh generasi ketiga, warung ini hanya menawarkan satu set menu: ikan goreng renyah, sambal terasi yang pedas menggigit, serta sup kepala ikan yang segar.
Kesederhanaan inilah yang membawa nama Mak Beng dikenal hingga ke mancanegara. Jangan terkejut jika Anda harus bersabar dalam antrean panjang demi mencicipi hidangan yang telah melegenda selama lebih dari delapan dekade ini.
5. Warung Babi Guling Odah Sanur: Surga bagi Pencinta Babi
Bergeser ke Jalan Danau Tamblingan, tepat di timur Pasar Sindhu, terdapat Warung Babi Guling Odah Sanur. Warung ini menawarkan variasi menu babi yang lebih beragam dibandingkan warung babi guling pada umumnya.
Selain nasi campur babi guling, pengunjung dapat mencicipi babi guling nyatnyat, babi guling kuah, hingga kikil yang empuk. Kunci kelezatannya terletak pada sambal tabia tunu sere lemo—campuran cabai dan terasi bakar dengan perasan jeruk limau yang memberikan aroma segar serta rasa pedas yang nendang.
Menjelajahi kuliner legendaris di Sanur memberikan pengalaman budaya yang mendalam melalui indra perasa. Setiap suapan membawa cerita tentang dedikasi para pedagang dalam menjaga bumbu tradisional Bali tetap lestari. Selamat berburu kuliner dan menikmati keajaiban rasa di pesisir Sanur!
***
