Buka Peluang Bisnis Baru, Bali Interfood 2026 Satukan Industri F&B dan Pariwisata
Buka Peluang Bisnis Baru, Bali Interfood 2026 Satukan Industri F&B dan Pariwisata/ balikonten
NUSA DUA, BALIKONTEN.COM – Ajang pameran internasional Bali Interfood 2026 resmi dibuka pada Rabu (2/9/2026) di Bali Nusa Dua Convention Center (BNDCC), Nusa Dua, Bali. Memasuki gelaran ke-7, perhelatan yang diselenggarakan oleh Krista Exhibitions Group ini berlangsung selama tiga hari hingga Jumat (4/9/2026), mempertemukan ekosistem industri makanan-minuman (F&B), hospitality, bakery, kopi, wine & spirit, hingga teknologi solusi bisnis.
Diikuti 110 peserta dari delapan negara, termasuk 35 UMKM lokal, pameran ini menargetkan daya tarik hingga 15.000 pengunjung. Mengusung konsep sinergi yang lebih luas, pameran ini digelar bersamaan dengan empat ajang besar lainnya: Bali Hotel & Tourism, Bali Coffee Expo, Bali Wine & Spirit, serta Bakery Indonesia Expo 2026.
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyoroti peran strategis Bali sebagai hub pertumbuhan industri kuliner dan pariwisata nasional yang terus berkembang pesat.
“Bali bukan hanya destinasi wisata, tetapi juga pusat pertumbuhan bisnis hospitality dan kuliner. Bali Interfood hadir sebagai platform yang mempertemukan kebutuhan industri dengan inovasi dan peluang bisnis, sekaligus membuka ruang bagi pelaku usaha lokal dan UMKM untuk berkembang dan terhubung dengan pasar yang lebih luas,” ujar Daud Salim.
Daud menekankan bahwa ajang ini dirancang lebih dari sekadar ruang pamer produk, melainkan wadah interaksi langsung antarpelaku industri. “Yang kami hadirkan bukan hanya produk, tetapi kesempatan untuk bertemu dengan orang-orang di balik industri ini, buyer, supplier, chef, purchasing, distributor, hingga asosiasi,” tambahnya.
Atmosfer pameran tampil marak dengan kehadiran berbagai program interaktif. Salah satu sorotan utamanya adalah kompetisi Gelato World Cup Indonesian Selection yang dilengkapi workshop gelato dan racikan mixologist. Pengunjung juga bisa menikmati aksi cooking demo dari para chef profesional, kelas racik kopi Bali Beans Manual Brew, hingga eksplorasi olahan bahan dapur di stan peserta seperti Sasa.
Pengalaman eksplorasi rasa kian lengkap lewat agenda Wine Pairings yang memadukan wine dengan karakter unik kopi, cokelat lokal, hingga hidangan berbasis plant-based. Sementara itu, area kompetisi IPBI menghadirkan keahlian Fruit Carving, Table Setting, dan dekorasi bunga. Kesadaran lingkungan turut diangkat melalui panel diskusi pengelolaan sisa makanan (food waste) bersama Bali Restaurant Café Association (BRCA).
Guna memperkuat jejaring bisnis secara konkret, fasilitas Business Matching Room disediakan khusus untuk mempertemukan sektor Ho.Re.Ca.Ba (Hotel, Restaurant, Café, Bakery) dengan para pemasok. Sesi santai seperti Ngopi Darat, Coffee Morning, dan Afternoon Tea digelar bersama asosiasi seperti APKRINDO, APRINDO, IKABOGA, PHRI, dan BRCA.
Sisi penguatan SDM juga tak luput dari perhatian lewat kehadiran Krista Training Center bersama Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) yang membuka sertifikasi untuk kualifikasi Chef de Partie, Demi Chef, Baker, Commis Pastry, hingga perpanjangan masa berlaku sertifikat (RCC).
Akses masuk pameran dibanderol seharga Rp100.000 untuk kunjungan selama tiga hari. Pendaftaran pengunjung dapat dilakukan secara langsung di lokasi acara maupun secara daring.
***
