Harganya Cuma Rp15 Ribu, Warung Babi Guling GW Denpasar Pilihan Setiap Hari
Keluar dari Zona Nyaman, Gus Wira Buka Warung Babi Guling GW di Denpasar/ balikonten
DENPASAR, BALIKONTEN.COM – Warung Babi Guling GW resmi membuka usaha kuliner perdananya di Jalan Ahmad Yani Utara, Denpasar, Senin (7/9/2026). Warung ini menawarkan menu babi guling dengan harga mulai Rp15 ribu dan menyasar berbagai kalangan, terutama anak muda serta masyarakat dengan kemampuan ekonomi yang beragam.
Nama GW merupakan singkatan dari Gus Wira, sosok yang berada di balik usaha kuliner tersebut. Setelah belasan tahun berkarier di industri pariwisata, Gus Wira memutuskan meninggalkan zona nyaman sebagai karyawan dan mulai membangun usaha sendiri.
Lokasi di Jalan Ahmad Yani Utara dipilih sebagai tempat untuk mengembangkan Warung Babi Guling GW sekaligus membuka ruang bagi anak-anak muda untuk berkumpul dan menjalankan kegiatan yang lebih produktif.
Menu Babi Guling GW Mulai Rp15 Ribu
Warung Babi Guling GW menyediakan beberapa pilihan paket yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan. Harga yang ditawarkan dibuat cukup terjangkau agar menu babi guling dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
Pilihan paket yang tersedia terdiri atas:
- Paket Anak: Rp15.000
- Paket Biasa: Rp25.000
- Paket Pisah: Rp35.000
Pada Paket Biasa, pelanggan mendapatkan sejumlah isian yang menjadi bagian dari sajian babi guling. Di dalamnya terdapat daging babi guling, kulit, sate, sayur, serta sejumlah pelengkap lainnya.
Komposisi menu juga dapat mengalami variasi. Gus Wira menyebut beberapa pelengkap akan dibuat bergantian, seperti lawar, gorengan paru, gorengan usus, kerupuk babi, hingga kuah balung.
“Ada juga kulit babi guling, sate, terus ada sayur. Mungkin kita seminggu sekali bervariasi, kadang diganti dengan lawar, terus ada gorengan paru, gorengan usus dan kerupuk babi, kemudian ada kuah balung,” urainya.
Selain sajian babi guling, pelanggan juga dapat memilih menu iga bakar babi yang disajikan bersama sambal tempong. Pilihan tersebut menjadi menu lain yang tersedia di warung yang baru mulai beroperasi ini.
Lokasi Warung Babi Guling GW di Jalan Ahmad Yani Utara
Warung Babi Guling GW berlokasi di Jalan Ahmad Yani Utara, Denpasar. Pembukaan pada Senin, 7 September 2026, menjadi awal bagi Gus Wira dalam menjalankan bisnis kuliner yang dibangun dari pengalaman panjangnya di bidang pariwisata dan dapur profesional.
Usaha tersebut masih berada pada tahap awal dalam membangun identitas. Gus Wira mengatakan Warung Babi Guling GW mengusung slogan “autentik, nikmat dan lezat”, sementara karakter yang ingin ditonjolkan masih terus dikembangkan.
“Kalau untuk menonjolkan sesuatu secara spesifik, saat ini kami belum ada karena masih dalam tahap mencari jati diri. Ini pertama kalinya kami membuka usaha babi guling,” kata Gus Wira.
Menurut Gus Wira, masukan dari konsumen dan teman-temannya akan menjadi bagian dari proses pengembangan usaha. Ia terbuka terhadap kritik untuk mengevaluasi kualitas makanan maupun pelayanan yang diberikan kepada pelanggan.
“Semoga Babi Guling GW bisa semakin berkembang dan dinikmati oleh masyarakat luas,” kata Gus Wira.
Pengalaman Gus Wira di Industri Pariwisata
Sebelum membuka Warung Babi Guling GW, Gus Wira telah berkarier di industri pariwisata sejak 2009. Ia mengawali perjalanan profesionalnya sebagai cook hingga kemudian dipercaya menempati posisi executive chef di salah satu hotel.
Pengalaman selama bertahun-tahun di dapur dan industri perhotelan menjadi bekal ketika Gus Wira memutuskan membangun usaha kuliner sendiri. Keputusan tersebut membawanya dari lingkungan kerja perhotelan menuju dunia bisnis yang harus ia bangun dari tahap awal.
Langkah tersebut juga berkaitan dengan keinginannya untuk menyediakan ruang yang dapat dimanfaatkan anak-anak muda. Gus Wira melihat kebiasaan berkumpul dan nongkrong di kalangan anak muda dapat diarahkan menjadi kegiatan yang lebih produktif.
Melalui Warung Babi Guling GW, ia ingin menciptakan tempat bagi anak muda untuk berkumpul sekaligus membuka peluang bagi mereka untuk berusaha dan meningkatkan perekonomian bersama.
Warung Babi Guling GW kini masih berada dalam tahap membangun identitas dan mengembangkan menu. Dengan pilihan paket mulai Rp15 ribu, menu babi guling, iga bakar babi, serta beragam pelengkap, usaha kuliner yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani Utara, Denpasar, ini menjadi langkah baru Gus Wira setelah lebih dari satu dekade menekuni industri pariwisata.
***
